Este processo ajuda a garantir a segurança e a qualidade dos produtos, fortalecendo a confiança do consumidor perante as marcas.
A rastreabilidade nas embalagens transformou-se num elemento importante na cadeia de suprimentos, especialmente na indústria de embalagens.
Neste artigo, exploramos o conceito de rastreabilidade, sua importância, o processo de rastreabilidade, os tipos de tecnologia utilizados e os desafios enfrentados pelas empresas ao implementar sistemas eficazes de rastreabilidade. Além, é claro, de como o consumidor se beneficia diante de tanta tecnologia da informação.
O que é rastreabilidade de embalagens?
Rastreabilidade de embalagens refere-se à capacidade de identificar a origem, o percurso e o destino de um produto dentro da cadeia de suprimentos. Este processo é bastante utilizado na rastreabilidade de alimentos, por exemplo, permitindo que empresas e consumidores saibam exatamente de onde vem o alimento, como foi fabricado e como ele chegou até seu destino final.
Mas, além da indústria alimentícia, a rastreabilidade pode ser aplicada em qualquer tipo de negócio que esteja alocado em um processo de fabricação, transporte e comercialização (física ou digital). Com o avanço da tecnologia e a facilidade que a rastreabilidade oferece, praticamente tudo pode ser rastreado. Vai depender da necessidade e tipo de informação que precisa ser passada adiante.
A importância da rastreabilidade nas embalagens
As embalagens com rastreabilidade permitem que o produto seja localizado em qualquer local, seja na expedição, no transporte, no ponto de venda e até na casa do consumidor. A embalagem pode trazer informações importantes para cada um dos envolvidos na cadeia de suprimentos e para quem consome o produto.
Um exemplo da importância da rastreabilidade nas embalagens está na sua capacidade de responder rapidamente a questões de segurança alimentar, permitindo que produtos contaminados ou perigosos possam ser recolhidos antes da compra ou do consumo. Isso minimiza os riscos à saúde pública e protege as marcas contra perdas financeiras e danos à reputação.
A rastreabilidade também é utilizada para combater a fraude alimentar, assegurando a autenticidade dos produtos.
Como o processo de rastreabilidade funciona
Implementar um sistema de rastreabilidade de confiança e seguro envolve a coleta, o registro e o gerenciamento de informações em todas as etapas da cadeia de suprimentos, desde a origem dos ingredientes até a entrega do produto final ao consumidor.
A tecnologia desempenha um papel importante neste processo, com o uso de códigos de barras, QR Codes, etiquetas RFID e sistemas de gerenciamento de dados para rastrear os produtos em tempo real.
Desafios da rastreabilidade
Apesar dos benefícios, a implementação de sistemas de rastreabilidade pode ser complexa e tende a resultar em um alto custo. Por isso, é importante estar atento aos detalhes de funcionamento da sua cadeia de suprimentos antes de iniciar o projeto.
Os desafios são grandes. Dentre os principais, podemos citar a necessidade de integração entre diferentes sistemas e tecnologias, a manutenção de registros precisos, a conformidade com regulamentações globais variadas e a proteção de dados sensíveis. Além disso, as empresas devem estar atentas e adaptar-se às mudanças nas preferências dos consumidores e às novas tecnologias.
Tecnologias de rastreabilidade
As tecnologias de rastreabilidade variam desde métodos simples, como etiquetas adesivas e códigos de barras, até soluções mais avançadas, como RFID e blockchain. Cada tecnologia tem suas vantagens e aplicabilidades específicas, dependendo dos requisitos de rastreabilidade, da complexidade da cadeia de suprimentos e do tipo de produto.
Códigos de Barras e QR Codes
Códigos de barras e QR Codes são amplamente utilizados devido à sua facilidade de implementação e capacidade de armazenar uma grande quantidade de informações em um espaço compacto. Eles permitem o rastreamento rápido e eficaz dos produtos ao longo da cadeia de suprimentos.
RFID (Identificação por Radiofrequência)
A tecnologia RFID oferece capacidades avançadas de rastreabilidade, permitindo a leitura de etiquetas que estão distantes, sem necessidade de visão direta. Isso facilita o rastreamento automático de produtos e a gestão de inventário em tempo real.
Impressão direta (inkjet)
Esta é uma opção já utilizada para rastreabilidade nas embalagens. Informações como número do lote e data de validade são comuns no uso dessa tecnologia. Mas, além disso, é possível imprimir informações personalizadas para ocorrências pontuais como números de sorteios e tokens únicos para identificação específica.
Blockchain
O blockchain é uma tecnologia emergente que promete revolucionar a rastreabilidade ao oferecer um registro imutável e transparente de todas as transações ao longo da cadeia de suprimentos. Isso melhora a segurança dos dados e aumenta a confiança entre todos os envolvidos na cadeia.
Algumas informações que podem ser rastreadas
As informações que podem ser rastreadas não estão limitadas a um número específico. Com o uso da tecnologia, estes dados podem alcançar níveis mais complexos, dependendo do tipo de informação que precisa ser compartilhada ou rastreada.
Dentro do ramo alimentício, por exemplo, pode-se rastrear a origem dos ingredientes desde o fornecedor, as datas de produção e validade e todas as condições de armazenamento do alimento em toda a cadeia produtiva
Já no que diz respeito a logística e transporte, é possível rastrear, por exemplo, todas as movimentações e o histórico de manuseio.
Além disso, a rastreabilidade pode servir como uma vantagem competitiva para as empresas, pois permite que as marcas demonstrem transparência e compromisso com a qualidade, o que pode diferenciar seus produtos no mercado e fortalecer a lealdade do consumidor.
Como Incluir informações de rastreabilidade nas embalagens
A indústria de alimentos pode incorporar informações de rastreabilidade nas embalagens de várias maneiras, utilizando tecnologias modernas para garantir que todos tenham acesso fácil a dados sobre a origem, a validade e outros detalhes relevantes.
- Códigos QR: A implementação de códigos QR nas embalagens é uma das maneiras mais eficientes de fornecer informações detalhadas sobre o produto. Ao escanear o código com um dispositivo (smartphone, tablet, etc), o consumidor é direcionado a uma página da web que contém informações sobre a origem do produto, processos de fabricação, datas de validade, instruções de armazenamento e possíveis alertas de recall.
- Etiquetas Inteligentes (RFID/NFC): Etiquetas inteligentes, como RFID (Identificação por Radiofrequência) ou NFC (Comunicação por Campo de Proximidade), podem ser incorporadas nas embalagens para permitir a rastreabilidade em tempo real. Essas etiquetas podem armazenar uma vasta quantidade de dados que podem ser acessados por dispositivos compatíveis, oferecendo informações detalhadas sobre a cadeia de suprimentos do produto.
- Códigos de Barras Avançados: Além dos códigos de barras tradicionais, existem versões mais avançadas que podem armazenar mais informações. Ao serem escaneados, esses códigos podem revelar detalhes específicos do lote de produção, permitindo a verificação da autenticidade e da segurança do produto.
- Aplicações Móveis: Algumas empresas desenvolvem aplicativos móveis dedicados que os consumidores podem usar para escanear produtos e acessar informações de rastreabilidade. Esses aplicativos podem oferecer uma interface mais rica e interativa para explorar a jornada do produto até sua mesa.
Como os consumidores podem utilizar este recurso
Apesar de todas as vantagens e benefícios que a rastreabilidade nas embalagens oferece para a indústria, o principal contemplado com a tecnologia é o consumidor. Isso porque antes de ser colocado em produção, um produto passa por uma série de pesquisas que direcionam o seu desenvolvimento. Muitos dos resultados destas pesquisas são originados na opinião e necessidade do consumidor.
Dentre os recursos que a rastreabilidade oferece aos consumidores, é possível identificar 4 tipos de informações que estão sendo cada vez mais levadas em conta por eles:
- Verificação da origem e autenticidade: Os consumidores podem usar os recursos de rastreabilidade para verificar a origem dos alimentos, assegurando-se de que estão consumindo produtos autênticos e de qualidade. Isso é particularmente importante para produtos orgânicos, sustentáveis ou de origem específica.
- Informações nutricionais e de armazenamento: Além da origem, os consumidores podem encontrar detalhes sobre o valor nutricional, recomendações de armazenamento e preparo, contribuindo para uma dieta mais informativa e segura.
- Alertas de segurança e recall: Em caso de recall de produtos, as informações de rastreabilidade podem ser usadas para identificar rapidamente lotes afetados, permitindo que os consumidores tomem medidas para evitar o consumo de produtos potencialmente perigosos.
- Sustentabilidade e práticas éticas: Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a sustentabilidade e com as práticas éticas de produção. Essas informações podem ser inseridas no rastreamento e revelar como os alimentos são produzidos, processados e transportados, ajudando nas escolhas mais conscientes.
Conclusão
A rastreabilidade nas embalagens é mais do que uma ferramenta de gestão; é um componente essencial da estratégia de segurança alimentar e de marketing das empresas. À medida que a tecnologia avança, espera-se que os sistemas de rastreabilidade se tornem ainda mais integrados, precisos e acessíveis, contribuindo para uma cadeia de suprimentos mais segura, eficiente e transparente.
Investir em rastreabilidade é investir no futuro da segurança alimentar, na satisfação do consumidor e na sustentabilidade da cadeia de suprimentos.Quer saber como a LinkFlow pode ajudar sua marca no processo de rastreabilidade das embalagens? Fale com um consultor e conheça o módulo Gestão de Marcas.